竹生島クルーズの後、ちょっと早めの夕食へ、長浜市の鮎料理専門店、鮎茶屋かわせで鮎料理を堪能しました。
こちらでは自社養殖の新鮮な鮎と、琵琶湖の宝石と呼ばれるビワマスを美味しくいただけます。
お料理は鮎もビワマスもいただけるコースの草野川（２,８００円）にしました。
鮎、楽しみ。
お店の中はこんな感じ。
のどかな田園風景に、扇風機がいい感じ。
一品目の鮎の甘露煮。
とてもビールが欲しくなる味で、私の運転だったのでノンアルだったのが悔しかったです。
続いて、鮎とビワマスのお刺身。
初めてのビワマス、めっちゃ美味しい！！！
見た目はサーモンですが、サーモンよりも脂が優しくて、でもって味わいがあって、これはハマる。
鮎のお刺身もおいしかったのですが、お刺身に関してはビワマスに軍配が上がりました。
三品目、メインの鮎の塩焼き。
活けの鮎はピチピチしてます。
ピチピチを生きたままこのグリルで焼きます。
「無理やってー（泣）」と言いつつ、焼く。
焼いてる横でピチピチされると辛い。
命に感謝しながらいただきます。
鮎焼けました。
めっちゃ美味しい！
身がホワホワでほんとに美味しくて、いくらでも食べられそう。
最初は残酷だのなんだのワーワー言ってましたが、一回すると慣れたのと美味しさが勝って、張り切って2尾目も焼いて美味しくいただきました。
鮎の塩焼きが美味しすぎて、塩焼き追加したいし、正直もう他のお料理いらないかもーと思ってたところに四品目と五品目が登場。
鮎の唐揚げ。
もう他のお料理いらんとか言ってごめんなさい。
これもまたビールが欲しくなるくらい美味しくて、
この子持ち鮎の南蛮漬けもヤバい。
なんで私は車で来たんだろう。
と終始思ってしまうほど、ビールが恋しくなるお料理ばかり。
六品目、鮎の天ぷら。
いつも思う通り、ほんとコースってよくできてて、塩焼き追加で食べようかなと思ってたましたが、ここでお腹がほどよい感じ。
同行者リクエストの鮎のせごし。
〆は＋380円でご飯から変更したすだちそうめん。
出来上がりから3分以内に召し上がれってことでしたので、一気にズズズといただきました。
お店の外の景色。
のどか。
大満足な鮎づくしは、なんと言っても塩焼きが絶品。
と言いつつ、他のお料理もとっても美味しかったので、次回もやっぱりコースかなあ。
いずれにしても、お酒が好きな方は、誰かの運転で来るのがオススメです。
ごちそうさまでした！
（2021年7月訪問）
鮎茶屋かわせ
滋賀県長浜市南浜町53
0749-72-4110
営業時間：11:30～14:00、17:00～20:00
定休日：3月～10月鮎期間中は無休、11月～2月は予約制
駐車場：20台
ウェブサイト：https://www.ayuchaya.com/