湖北名物・焼鯖そうめんをいただきに、長浜の翼果楼へ。
ブログ用に写真を撮ったり、メニューを見ながらお料理の妄想を膨らませつつ、行列の中、待つこと数十分。
ようやくお席について、サバそうめんの歴史を読みながら空腹を誤魔化す。
そしてやってきました、お目当てのお千代膳・焼鯖寿司付。
焼鯖そうめん。
正直、なめてました。
ごめんなさい、めっちゃ美味しいです。
鯖も骨までホロホロ。
ご飯のおかずになる麺って言われるのがわかる程味はしっかりしてるけど、濃すぎず上品。
木の芽のアクセントも良くて、いくらでも食べられそう。
焼鯖寿司。
鯖寿司は焼いてない方が美味しいと思っていたので、普通の鯖寿司がなく仕方なしに頼んだ感はあったのですが、ほんとごめんなさい。
めっちゃ美味しい！
大阪から２時間半運転してきた甲斐ありました。
並ぶの嫌いな私ですが、何度も他のお店に行こうかと悩みつつも１時間近く待った甲斐ありました。
焼鯖そうめんと焼鯖寿司、最高。
焼鯖寿司はお持ち帰りもオーダーしました。
コロナ感染状況の悪化で大阪から出られない日々が続いていますが、落ち着いたらまた行きたいお店の一つです。
（2020年8月訪問）
翼果楼
滋賀県長浜市元浜町7-8
0749-63-3663
営業時間：10:30〜17:00（店内は14:00まで、売り切れ次第終了）
定休日：月曜日（祭日の場合は営業。翌日休み）
駐車場：なし
Instagram：https://www.instagram.com/yokaro__sabasaba/